封面 书名页 版权页 前言 目录页 1 云氏戒律减肥法——学生和工作餐一族怎么减脂 案例——从饮食戒律到良好的饮食习惯 1.1 云氏戒律减肥法跟模块化饮食法相比有什么不同 1.2 云氏戒律之九大饮食结构戒律 1.3 云氏戒律之九大热量控制戒律 1.4 云氏戒律之NEAT戒律及运动要求 1.5 云氏戒律之如何保持减肥成果 参考文献 2 常见减肥药和减肥补剂有效吗，安全吗 案例——吃减肥药让她从此没法出门 2.1 减肥药，首先关注副作用 2.2 高风险不一定高收益——减肥药的作用很有限 2.3 奥利司他效果如何 2.4 减肥代餐能减肥吗 2.5 酵素减肥管用吗 2.6 其他常见的减肥产品 参考文献 3 脂肪和糖——到底谁是“魔鬼” 案例——吃的一样多，为什么他会由胖变瘦 3.1 什么是糖 3.2 我们身上的肥肉是怎么来的 3.3 脂肪变肥肉最节约能量 3.4 身体如何利用食物中的碳水化合物——第一步，先补充糖原 3.5 身体如何利用食物中的碳水化合物——第二步，优先氧化 3.6 碳水化合物不容易致胖的第三个原因 3.7 碳水化合物——增重不增肥 3.8 我们该怎么吃碳水化合物 3.9 最不容易致胖的东西——蛋白质 3.10 为什么说脂肪是最容易致胖的东西 3.11 我们该怎么吃脂肪 参考文献 4 阿特金斯减肥法——是“金矿”还是“陷阱” 案例——阿特金斯的减肥骗局 4.1 阿特金斯减肥法——一种流行饮食法 4.2 阿特金斯减肥骗局一：基本原理错误 4.3 阿特金斯减肥骗局二：操作烦琐、副作用明显，无法长期使用 4.4 阿特金斯减肥骗局三：减重不减肥 4.5 阿特金斯减肥骗局四：不利于健康 参考文献 5 减肥误区TOP10（运动篇） 案例——小误区造成减肥大失败 5.1 减肥误区TOP10：运动必须达到燃脂心率才能减肥 5.2 减肥误区TOP9：不运动就不能减肥 5.3 减肥误区TOP8：运动减肥无用论 5.4 减肥误区TOP7：脂肪分为软脂肪和硬脂肪 5.5 减肥误区TOP6：运动时不累就不减肥，越累越减肥 5.6 减肥误区TOP5：哪里不动，脂肪就堆积在哪里 5.7 减肥误区TOP4：女性没有睾酮，所以女性做力量训练也不会长肌肉，对减肥没用 5.8 减肥误区TOP3：运动30分钟后才开始消耗脂肪 5.9 减肥误区TOP2：运动必须出汗才能减肥 5.10 减肥误区TOP1：锻炼哪儿就瘦哪儿 参考文献 6 减肥误区TOP10（饮食篇） 案例——水果不是减肥药 6.1 减肥误区TOP10：运动后吃东西马上变肥肉 6.2 减肥误区TOP9：“过午不食”是减肥的好方法 6.3 减肥误区TOP8：只要吃水果就能减肥 6.4 减肥误区TOP7：不吃早餐就能减肥 6.5 减肥误区TOP6：减肥不能吃肉 6.6 减肥误区TOP5：“健康油”吃了不会胖 6.7 减肥误区TOP4：吃盐会致胖 6.8 减肥误区TOP3：阿斯巴甜（零度可乐）更会让人变胖 6.9 减肥误区TOP2：喝啤酒会致胖，喝白酒不会 6.10 减肥误区TOP1：运动减肥千万不能喝水 参考文献 7 击败暴食症 案例——一篇暴食者的日记 7.1 先别着急给自己贴标签——什么是暴食症 7.2 我们为什么会暴食 7.3 得了暴食症怎么办 参考文献 8 减肥时怎样防止营养不良和衰老 案例——减肥为什么让她看上去老了10岁 8.1 为什么减肥时容易营养不良 8.2 多吃蔬菜水果就不会导致维生素缺乏吗 8.3 使用营养素补剂可以代替饮食吗 8.4 减肥会导致衰老吗 8.5 减肥大量运动容易造成什么营养素缺乏 8.6 减肥与抗氧化剂补充——维生素C、维生素E和β-胡萝卜素 8.7 减肥与B族维生素 8.8 女性减肥尤其应该注意补充钙和铁 8.9 减肥的女性如何补钙 8.10 人过了40岁，骨质可能就开始流失 8.11 钙吸收的影响因素 参考文献 ..更多